| 鱼香肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莴笋 | 克 | 34千卡 | 14千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 猪肉丝 | 克 | 988千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 红萝卜 | 克 | 31千卡 | 22千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 704克 | 鱼香肉丝热量/卡路里1071千卡 | |||
 热量1071千卡，相当于拳击178分钟消耗的热量...360 | |||||
鱼香肉丝的做法共1个步骤
食材主料/辅料
莴笋（一根）、猪肉丝（250克）、木耳（少许）、红萝卜（一根）、盐（适量）、醋（适量）、白糖（适量）、郫县豆瓣酱（适量）
1/1. 莴笋，木耳，红萝卜切丝备用，将肉丝放碗里加入少许淀粉用手抓匀，锅内放油烧热后倒入肉丝翻炒至颜色发白乘出备用，锅内放油倒入郫县豆瓣酱翻炒出红油倒入肉丝翻炒，再依次放入莴笋，红萝卜，木耳继续翻炒，再依次放入盐糖醋翻炒几下即可出锅。（根据各人口味调味）
食材功效信息
莴笋的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有通经脉、清热利尿、利尿通乳等功效；可与青蒜 、香菇、蒜苗搭配；与奶酪、细辛、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有减肥、贫血、预防便秘等功效；可与海蜇头、鲫鱼、春笋搭配；与萝卜、马肉、鸭翅相克，同食可能会引起不适；
红萝卜的热量22千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有安五脏、增强免疫力、化痰止咳等功效；与人参、首乌、地黄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鱼香肉丝热量1071 千卡
- 脂肪31.04 克
- 蛋白质17.08 克
- 碳水化合物14.65 克
- 钠164.8 毫克
- 钙61 毫克
- 铁6.66 毫克
- 钾527 毫克