| 碎肉青元热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪肉末 | 克 | 395千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 100克 | 碎肉青元热量/卡路里395千卡 | |||
 热量395千卡，相当于露营158分钟消耗的热量...150 | |||||
碎肉青元的做法共9个步骤
食材主料/辅料
新鲜豌豆（250克）、猪肉末（100克）、玉米油（适量）、姜（适量）、葱花（适量）、白胡椒粉（适量）、鸡精（适量）、料酒（适量）、生抽（适量）、盐（适量）、水淀粉（适量）
1/9. 豌豆洗净沥干水，肉末备好待用。
2/9. 热锅到入适量玉米油，放入姜粒、葱粒爆香。
3/9. 放入肉末煵炒。
4/9. 炒至肉末变白时，加入适量料酒、白胡椒粉去腥提味。
5/9. 放入适量生抽上色增香。
6/9. 继续煵炒至肉末水分略干。
7/9. 放入豌豆翻炒片刻。
8/9. 加入适量清水，不加盖焖至豌豆熟软。
9/9. 放入适量盐、鸡精调味，并烹入少许水淀粉，待汁略稠即可盛盘。
食材功效信息
猪肉末的热量395千卡（每100克）；具有解热毒、补钙、滋阴等功效；可与苋菜、韭菜、芦笋搭配；与牛里脊、杏仁、甲鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 碎肉青元热量395 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克