| 蒜苗香煎肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 五花肉 | 克 | 2032千卡 | 508千卡 | 9.27克 | 52.33克 |
| 蒜苗 | 克 | 40千卡 | 40千卡 | 2.1克 | 0.4克 |
| 总量 | 500克 | 蒜苗香煎肉热量/卡路里2072千卡 | |||
 热量2072千卡，相当于高台跳水691分钟消耗的热量...180 | |||||
蒜苗香煎肉的做法共15个步骤
食材主料/辅料
五花肉（400克）、蒜苗（100克）、风味豆豉酱（10克）、青椒（1个）、红椒（半个）、葱（适量）、甜面酱（5克）、盐（适量）、白糖（2克）、鸡精（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）
1/15. 准备好食材。
2/15. 贮备好酱料。
3/15. 五花肉入开水中煮上5分钟捞出。
4/15. 蒜苗洗净切段，青红椒切片
5/15. 五花肉切薄片。
6/15. 炒锅倒油爆香葱姜蒜。
7/15. 倒入五花肉翻炒。
8/15. 把五花肉炒至吐油变透明微焦黄。
9/15. 加入风味豆豉。
10/15. 加入甜面酱。
11/15. 继续炒至肉上色。
12/15. 加入盐和糖。
13/15. 放入青红椒和蒜苗。
14/15. 加入鸡精和香油。
15/15. 翻炒均匀关火。
食材功效信息
五花肉的热量508千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、止消渴等功效；可与茄子、大蒜、山楂搭配；与香菜、鲫鱼、甘草相克，同食可能会引起不适；
蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防冠心病、保护肝脏、预防动脉硬化等功效；可与莴笋搭配；
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营养信息
- 蒜苗香煎肉热量2072 千卡
- 脂肪52.73 克
- 蛋白质11.37 克
- 碳水化合物8 克
- 钠86.1 毫克
- 钙51 毫克
- 铁1.87 毫克
- 钾417 毫克