| 冰箱曲奇热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 无盐黄油 | 克 | 430千卡 | 717千卡 | 0.85克 | 81.11克 |
| 细砂糖 | 克 | 120千卡 | 400千卡 | 0克 | 0克 |
| 低筋面粉 | 克 | 354千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 259克 | 冰箱曲奇热量/卡路里1003千卡 | |||
 热量1003千卡，相当于赛艇84分钟消耗的热量...720 | |||||
冰箱曲奇的做法共7个步骤
食材主料/辅料
无盐黄油（60克）、细砂糖（30克）、鸡蛋（半个）、低筋面粉（100克）、无盐黄油（60克）、细砂糖（30克）、鸡蛋（半个）、低筋面粉（70克）、纯可可粉（不甜）（15克）、蛋清（粘合用）（一个）
1/7. 将无盐黄油放入盆中打散呈奶油状，分两次加入细砂糖，搅拌发白至
2/7. 将蛋液一点点加入，每次都要充分混合
3/7. 将过筛的主料粉类分2~3次加入，搅拌至没有干粉，可可面坏也同样操作（辅料）
4/7. 将两种面坏分别用保鲜膜包好放入冰箱冷藏一小时以上，充分饧面，
5/7. 将两种面坏均擀成约一厘米厚的面片，切成宽一厘米的条状
6/7. 交叉叠放，在两种面坏的接触面用毛刷涂抹上蛋清，盖好保鲜膜，再次放入冰箱冷藏30分钟饧面
7/7. 将面坏切成一厘米厚，放入预热至180℃的烤箱中，烘焙13~14分钟即可
食材功效信息
无盐黄油的热量717千卡（每100克）；有利含量：低钠盐；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有加饱腹感、补充能量、促进身体发育等功效；
细砂糖的热量400千卡（每100克）；具有解盐卤毒、增强免疫力、调味等功效；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热烦、保护肝脏、延缓衰老等功效；可与玉米、干贝、银鱼搭配；与糖精、田鸡、茶叶相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 冰箱曲奇热量1003 千卡
- 脂肪92.02 克
- 蛋白质22.81 克
- 碳水化合物180.68 克
- 钠153.4 毫克
- 钙100 毫克
- 铁2.37 毫克
- 钾162 毫克