| 原创椒盐素饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 低粉 | 克 | 425千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 水 | 克 | 2千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 色拉油 | 克 | 180千卡 | 898千卡 | 0克 | 99.8克 |
| 小苏打 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 盐 | 克 | 4千卡 | 59千卡 | 2克 | 0克 |
| 总量 | 322克 | 原创椒盐素饼热量/卡路里611千卡 | |||
 热量611千卡，相当于擦洗地板161分钟消耗的热量...228 | |||||
原创椒盐素饼的做法共4个步骤
食材主料/辅料
低粉（120克）、水（适量）、色拉油（20克）、酵母（1勺）、小苏打（一小撮）、盐（一小撮）、黄芪粉（50克）、当归粉（10克）、以上是外皮部分（适量）、酥皮部分（适量）、低粉（50克）、色拉油（30克）、盐（一小撮）、香菇粉（5克）
1/4. 低粉过筛，加色拉油，酵母，小苏打，盐，黄芪粉，当归粉，慢慢加水，搅拌成结成小块状后，揉成面团。包保鲜膜，发酵30分钟左右，大概看到面团有很多小孔出现就好了。
2/4. 在外皮面团发酵的时候，我们开始做酥皮。低粉加盐跟香菇粉，再倒入色拉油，搅拌揉捏成块。这里我也有个疑问，就是酥皮可以揉捏成块，但是用擀面杖擀开就散了。。不懂为什么
3/4. 然后拿出发酵好的外皮用擀面杖擀开，加入酥皮块（因为没办法擀成面皮，就草草压扁）然后继续擀成大概2mm的厚度，切成片状，用叉子在饼干片上戳洞。
4/4. 最后，上烤箱烤。大概是15分钟左右。。各家烤箱不同，时间肯定也不同的，自己观察饼干表面变化吧
食材功效信息
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
水的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；
色拉油的热量898千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E；不利含量：胆固醇含量过高；具有降低胆固醇、降血脂、预防心血管疾病等功效；
小苏打的热量1千卡（每100克）；具有滋养肌肤、养颜、去除污渍等功效；
盐的热量59千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、杀菌、清污解毒等功效；与赤豆、红豆沙、红豆馅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 原创椒盐素饼热量611 千卡
- 脂肪101.2 克
- 蛋白质11.4 克
- 碳水化合物92.7 克
- 钠37397.1 毫克
- 钙77 毫克
- 铁4.2 毫克
- 钾13 毫克