| 皮蛋瘦肉粥热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大米 | 克 | 653千卡 | 391千卡 | 7.1克 | 4.9克 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 瘦肉 | 克 | 143千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 418克 | 皮蛋瘦肉粥热量/卡路里1003千卡 | |||
 热量1003千卡，相当于水中柔软体操251分钟消耗的热量...240 | |||||
皮蛋瘦肉粥的做法共4个步骤
食材主料/辅料
大米（1杯）、皮蛋（2个）、瘦肉（100克）、香葱（1棵）、食用油（5毫升）、生抽（5毫升）、盐（1小勺）
1/4. 将大米淘净倒入油拌匀，倒入锅中，加6-8倍水，大火煮沸转小火。
2/4. 瘦肉切小丁，加半勺盐、生抽腌制20分钟。皮蛋切小块，香葱切末。
3/4. 另起一锅坐水，将肉丁飞水去浮沫捞出。
4/4. 大米煮40分钟左右，放入皮蛋和肉丁，大火煮沸，用勺子搅拌，加剩下的半勺盐，调小火再煮5分钟左右关火，散香葱末即可。
食材功效信息
大米的热量391千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有补脾、提高免疫力、缓解胃痛等功效；可与黑豆、绿豆、桂圆肉搭配；与蕨菜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
皮蛋的热量200千卡（每100克）；具有润肺、去热、清热消炎等功效；与红糖、甲鱼、黄鳝相克，同食可能会引起不适；
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有滋阴润燥、滋阴、补肾气等功效；可与圆茄子、蕨菜、大蒜搭配；与豆类、牛排、明虾相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有解表、解毒、滋阴补阳等功效；
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营养信息
- 皮蛋瘦肉粥热量1003 千卡
- 脂肪21.83 克
- 蛋白质32.67 克
- 碳水化合物93.55 克
- 钠66.5 毫克
- 钙948 毫克
- 铁52.1 毫克
- 钾986 毫克