万圣节彩绘饼干的热量和减肥功效

1/16. 将蛋清和蛋黄分离，取30克蛋清倒入打蛋盆内

2/16. 用打蛋器将其打至小鱼泡状态，并加入2-3滴鲜柠檬汁

3/16. 搅拌均匀

4/16. 分三次加入糖粉

5/16. 每次都是搅拌均匀后再加下一次

6/16. 最后一次把糖分全部放入

7/16. 开始搅拌

8/16. 最后搅拌好的糖浆是呈现流线状态，如图所示。做好的糖霜用大点的布或硅胶垫盖住，以防止表面变干。

9/16. 根据需要取适量糖霜

10/16. 滴入色素（先滴1—2滴，慢慢调到自己需要的颜色）

11/16. 用刮刀搅拌均匀。不用的时候可用大点的布或硅胶垫盖住，以防止表面变干。

12/16. 将搅拌好的彩色糖浆装入裱花袋

13/16. 并将后面绑住，以防止挤得时候流出。

14/16. 下面以南瓜为大家做一个示范：
将装有各色糖霜的裱花袋剪小口，挤在需要的饼干部分。

15/16. 切忌，有两种颜色衔接的部分，一定要先等第一种颜色干透（表面的光泽消失，手触碰不沾黏），再挤另外一种颜色，防止互相渗透。