| 手抓排骨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 大蒜 | 克 | 81千卡 | 128千卡 | 4.5克 | 0.2克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 总量 | 172克 | 手抓排骨热量/卡路里713千卡 | |||
 热量713千卡，相当于坐飞机713分钟消耗的热量...60 | |||||
手抓排骨的做法共4个步骤
食材主料/辅料
猪肋骨（两根）、大蒜（5个）、葱（3根）、食用油（600豪升）、椒盐粉（少许）、孜然（少许）、香脆炸粉（一包）、香蒜炸粉（半包）
1/4. 排骨买回，斩大块，用温水洗干净！加入香炸粉和香蒜粉拌匀腌制30分钟
2/4. 蒜瓣，葱剥皮洗净，切碎末！
3/4. 平底锅洗净，倒入半锅食用油，开火加热油至八成热，将排骨逐一放入！注意用筷子不停的翻转排骨，外表定型后，转小火，炸12-15分钟左右，排骨金黄色捞出待用
4/4. 锅内油倒出，留少许底油，放入葱末，蒜末，孜然炒香，放入炸好的排骨，翻炒均匀，撒上椒盐粉，，出锅！一盘贼香贼香的手抓排骨上桌了，来吃！这种菜吃法一定得下手，手拿着骨头啃着吃才香！
食材功效信息
大蒜的热量128千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有健脾胃、帮助消化、清肠道等功效；可与排骨、马齿苋、玉米面搭配；与大葱、鸡肉、鸡胸肉相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有降低胆固醇、预防高血压、滋阴补阳等功效；可与臀部牛肉、牛肋条肉、牛臀肉搭配；与腐竹、苦菊、苦苣菜相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有肝胆病、预防糖尿病、冠心病等功效；
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营养信息
- 手抓排骨热量713 千卡
- 脂肪100.3 克
- 蛋白质6.2 克
- 碳水化合物32.2 克
- 钠32.6 毫克
- 钙61 毫克
- 铁1.7 毫克
- 钾442 毫克