| 牛肉炒桂竹笋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 桂竹笋 | 克 | 32千卡 | 19千卡 | 2.6克 | 0.45克 |
| 总量 | 508克 | 牛肉炒桂竹笋热量/卡路里458千卡 | |||
 热量458千卡，相当于踮脚95分钟消耗的热量...288 | |||||
牛肉炒桂竹笋的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（3两）、桂竹笋（4条约4两）、姜（少量）
1/5. 先将竹笋滚刀切小长条，用热水焯五分钟
2/5. 牛肉横纹切薄片
3/5. 用粉，酱油，酒，油，少量水，姜丝淹二十分钟
4/5. 将锅热好，放油，爆香姜丝，放牛肉，炒至变色，马上盛起
5/5. 重新放油，把竹笋炒软，约五分钟，放牛肉回炒三分钟，最后放一勺豆瓣酱，炒勻，调味，成功。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、滋养脾胃、补中益气等功效；可与洋葱、黄豆芽、菜花搭配；与鲶鱼、橘子、海螺相克，同食可能会引起不适；
桂竹笋的热量19千卡（每100克）；具有益气和胃、解毒透疹、利尿通便等功效；可与猪腰、木耳、鸡肉搭配；与羊肝、羊骨、糖浆相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉炒桂竹笋热量458 千卡
- 脂肪2.45 克
- 蛋白质30.07 克
- 碳水化合物21.45 克
- 钠49 毫克
- 钙15 毫克
- 铁2.7 毫克
- 钾711 毫克