| 茄子炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 长茄子 | 克 | 70千卡 | 19千卡 | 1克 | 0.1克 |
| 总量 | 369克 | 茄子炒肉热量/卡路里70千卡 | |||
 热量70千卡，相当于高抬腿9分钟消耗的热量...480 | |||||
茄子炒肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
长茄子（3个）、带皮五花肉（适量）、大蒜（若干）、料酒（适量）、盐（少许）
1/5. 茄子切条，用盐腌上。切的时候每一条都要带皮。
2/5. 挤干茄子的水份，用微波炉高火3分钟，上下翻一下，在高火3分钟。再挤干水份。茄子就是这蔫蔫的样子。
3/5. 带皮五花肉切成薄片。
4/5. 大蒜剥好后一切两开。
5/5. 在锅中放少许油煸炒肉片，肉片八成熟时盛出。用锅中的油煸蒜，变成微黄时倒入茄子，翻炒，再将肉片加入，出锅前用料酒烹一下。因为茄子是腌过的所以就不用加盐了。
食材功效信息
长茄子的热量19千卡（每100克）；具有发汗解表、降低胆固醇、抗衰老等功效；可与排骨、牛肉、明虾 搭配；与螃蟹、河蟹、墨鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子炒肉热量70 千卡
- 脂肪0.1 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物4.9 克
- 钠6.4 毫克
- 钙55 毫克
- 铁0.4 毫克
- 钾136 毫克