| 肥牛金针菇卷热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 肥牛 | 克 | 304千卡 | 118千卡 | 19.9克 | 4.2克 |
| 总量 | 448克 | 肥牛金针菇卷热量/卡路里365千卡 | |||
 热量365千卡，相当于网球52分钟消耗的热量...420 | |||||
肥牛金针菇卷的做法共9个步骤
食材主料/辅料
金针菇（适量）、肥牛（适量）、蚝油（适量）、白糖（适量）
1/9. 将金针菇洗净，去除菇脚，沥干水分备用
2/9. 肥牛片放室温稍微解冻一下
3/9. 取一片肥牛片，把一小撮金针菇卷起来
4/9. 依次卷完剩下的
5/9. 平底锅开大火烧热，再转回中火，将肥牛金针菇卷平放在锅内煎
6/9. 煎至肥牛变色再转向另一边，均匀的把整个肥牛煎透变色即可
7/9. 将一大勺耗油放入碗中，加一小勺白糖，加入清水拌匀
8/9. 热锅，将拌匀耗油汁的倒入锅内，开大火煮沸
9/9. 然后浇在肥牛金针菇卷上即可
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有预防过敏、促进智力发育、抗疲劳等功效；可与猪肝、猪肚、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
肥牛的热量118千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补脾胃、消水肿、强筋骨等功效；可与牛蒡、甘蔗、萝卜搭配；与田螺、牛膝、生姜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 肥牛金针菇卷热量365 千卡
- 脂肪4.6 克
- 蛋白质22.3 克
- 碳水化合物8 克
- 钠88.5 毫克
- 钙23 毫克
- 铁4.7 毫克
- 钾411 毫克