| 素炒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 山药 | 克 | 114千卡 | 57千卡 | 1.9克 | 0.2克 |
| 辣椒 | 克 | 628千卡 | 295千卡 | 15克 | 12克 |
| 木耳 | 克 | 18千卡 | 25千卡 | 0.48克 | 0.04克 |
| 总量 | 484克 | 素炒热量/卡路里760千卡 | |||
 热量760千卡，相当于背部训练217分钟消耗的热量...210 | |||||
素炒的做法共9个步骤
食材主料/辅料
山药（200克）、红罗卜（半条）、辣椒（4个）、木耳（5小朵）
1/9. 山药削皮后盐水浸泡并焯水
2/9. 材料切丝
3/9. 木耳浸泡发
4/9. 准备好沟芡的豪油、生粉、生抽水
5/9. 将各材料炒软
6/9. 最后放入山药炒
7/9. 沟芡
8/9. 大火收汁
9/9. 山药脆脆的，好吃！
食材功效信息
山药的热量57千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有帮助消化、养肺、长志安神等功效；可与葡萄、芝麻、羊肉搭配；与鲫鱼、猪肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
辣椒的热量295千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含维生素B1，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含蛋白质；具有防感冒、健胃消食、开胃消食等功效；可与虾、北极虾、娃娃菜搭配；与黄瓜、羊肝、南瓜相克，同食可能会引起不适；
木耳的热量25千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；具有延缓衰老、治疗便秘、大便秘结等功效；可与猪血、鱿鱼、豇豆搭配；与红螺 、猪血、鸭肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 素炒热量760 千卡
- 脂肪12.24 克
- 蛋白质17.38 克
- 碳水化合物71.85 克
- 钠31.6 毫克
- 钙44 毫克
- 铁6.86 毫克
- 钾1341 毫克