| 韩式辣炒年糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 年糕 | 克 | 417千卡 | 156千卡 | 3.3克 | 0.6克 |
| 猪肉 | 克 | 237千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 胡萝卜 | 克 | 39千卡 | 37千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 鸡腿肉 | 克 | 637千卡 | 181千卡 | 16克 | 10.73克 |
| 总量 | 784克 | 韩式辣炒年糕热量/卡路里1330千卡 | |||
 热量1330千卡，相当于安装雨水槽222分钟消耗的热量...360 | |||||
韩式辣炒年糕的做法共10个步骤
食材主料/辅料
年糕（半袋）、猪肉（60克）、鸡腿肉（一个）、胡萝卜（一节）、洋葱个（1/4）、韩式甜辣酱（两勺）、大葱（半根）
1/10. 猪肉和鸡腿分别切丝，胡萝卜、洋葱、葱切丝。
2/10. 年糕切条，大小依个人喜好。
3/10. 冷油热锅，放入葱丝小火炒香，加入猪肉丝翻炒至肉变色。
4/10. 接着加入鸡丝翻炒至变色。
5/10. 放入洋葱丝，翻炒至洋葱出香味。
6/10. 倒入胡萝卜丝翻炒1分钟左右。
7/10. 加入适量的清水或高汤（我用鸡腿骨熬的汤），水量根据食材多少而定。
8/10. 水开后加入两勺子（喝甜品的瓷勺子）韩式甜辣酱。
9/10. 水再次沸腾后加入年糕条，煮至年糕软糯，可以适当尝下味道，调入适量盐。
10/10. 大火收汁，收汁依个人喜好而定，我这个汤相对多些，出锅后洒一点葱花增香。
食材功效信息
年糕的热量156千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有延年益寿、壮气提神、补血等功效；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肌肤、滋肝阴、解热毒等功效；可与鸡腿菇、卷心菜、茄子搭配；与驴肉、首乌、香菜相克，同食可能会引起不适；
鸡腿肉的热量181千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有强筋骨、益五脏、活血脉等功效；可与香菇搭配；与鲤鱼、芝麻相克，同食可能会引起不适；
胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促进消化、帮助消化、下气等功效；可与羊排、草鱼、西瓜搭配；与茼蒿、柠檬、西红柿相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 韩式辣炒年糕热量1330 千卡
- 脂肪42.33 克
- 蛋白质34.9 克
- 碳水化合物44.6 克
- 钠178.3 毫克
- 钙48 毫克
- 铁5.5 毫克
- 钾485 毫克