| 自制手撕牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 自制手撕牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于抛光地板142分钟消耗的热量...180 | |||||
自制手撕牛肉的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛肉（随你哟……我也没注意我用了多少牛肉，因为不是我买的。嘻嘻）、指天椒（4.5颗）、草果（1个）、沙姜八角（各一两颗可以了）、香叶（3.4片）、桂皮（一小块，如果肉多就放大块些）、花椒（用手拿起一小撮就可以了）、孜然粉（一包）
1/5. 牛肉最好是顺着纹理切，这样弄好后可以一块拿在手里撕着来嚼。形状最好切成竖条状或者你也可DIY。切好后，装碗，切姜丝，放入酱油适量，料酒一瓶盖，蚝油一匙羹，捞匀。然后将那些香料用香料包装好，（香料包在超市都有卖的，实在没有可以用纱布包好）牛肉与香料包放入酱料碗内，腌至2——3个小时
2/5. 腌制时间到了后，请开火，将牛肉，香料包，连着腌制的那些酱料一起倒入炒菜锅内，加水，平过牛肉。大火烧开后，用中火收汁，适量的加些食盐。记得将辣椒放入锅内哦
3/5. 收完汁后，洗锅，放入油，转小火干煸它，5.6分钟后，舀出。
4/5. 放入微波炉内，打两分钟（肉多的话可以增加一两分钟）取出
5/5. 取出后，撒上孜然粉，就可以开吃咯……童鞋们，开啤酒开吃咯
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补铁、益气血、暖胃等功效；可与枸杞、芋头、草菇搭配；与红糖、栗子、鲶鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 自制手撕牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克