| 樱桃肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 猪里脊肉 | 克 | 662千卡 | 331千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 200克 | 樱桃肉热量/卡路里662千卡 | |||
 热量662千卡，相当于打扫174分钟消耗的热量...228 | |||||
樱桃肉的做法共8个步骤
食材主料/辅料
猪里脊肉（200克）、淀粉（50克）、番茄酱（100克）、醋（1汤勺）、白糖（2汤勺）、盐（1小勺）、植物油（适量）、料酒（少许）
1/8. 将里脊肉切成1.5厘米见方的块加少许料酒和盐拌匀静置5分钟。
2/8. 干淀粉用少许水搅成浓稠的淀粉糊（程度是筷子拌上去有阻力）。
3/8. 将拌好的淀粉糊倒入肉丁中用手轻轻抓匀。就着淀粉糊的碗放入醋白糖盐和2汤匙的水和一点点水淀粉拌匀成味汁。
4/8. 锅放植物油烧制5成热，将拌好淀粉糊的肉丁逐一放入油锅（放的时候可以抓一把，用手指捻开逐一放入）中炸制刚变色捞出，油再次烧热到没有水的劈啪声，倒入炸好的肉丁复炸至金黄捞出。
5/8. ............
6/8. 锅中的油倒出只留少许底油，小火炒香番茄酱出红油倒入拌好的味汁。
7/8. 中火至浓稠，点入少许熟油。
8/8. 倒入炸好的肉丁炒匀至每块肉丁都沾满浓汁即关火盛出。
食材功效信息
猪里脊肉的热量331千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润燥、止消渴等功效；可与蒜、芸豆、菜花搭配；与菠菜、香菜、鹌鹑相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 樱桃肉热量662 千卡
- 脂肪30.8 克
- 蛋白质14.6 克
- 碳水化合物1.1 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁0.96 毫克
- 钾344 毫克