| 家鄉梅子炆鴨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 米酒 | 克 | 107千卡 | 85千卡 | 2.00克 | 0克 |
| 酸梅 | 克 | 53千卡 | 33千卡 | 0.9克 | 0.9克 |
| 总量 | 286克 | 家鄉梅子炆鴨热量/卡路里160千卡 | |||
 热量160千卡，相当于打扫42分钟消耗的热量...228 | |||||
家鄉梅子炆鴨的做法共3个步骤
食材主料/辅料
鴨（一隻）、蒜泥，薑蓉，乾蔥蓉（各1/2碗）、米酒（一碗）、柱候酱，冰糖（各少許）、酸梅（八粒）
1/3. 鴨出水
2/3. 爆香薑，蒜，薑，乾蔥蓉，下鴨拌匀，放酸梅拌爛，下米酒，冰糖，柱侯醬拌匀，放水至鴨面炆十五分鐘，放少許鹽即可
3/3. 生粉水打芡，完成
食材功效信息
米酒的热量85千卡（每100克）；具有美容、化淤、滋补等功效；
酸梅的热量33千卡（每100克）；具有止痛、开胃解郁、止泻等功效；
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营养信息
- 家鄉梅子炆鴨热量160 千卡
- 脂肪0.9 克
- 蛋白质2.9 克
- 碳水化合物25.2 克
- 钠0 毫克
- 钙11 毫克
- 铁1.8 毫克
- 钾0 毫克