| 蚵仔煎热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 蚵仔煎热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于乘双连雪橇14分钟消耗的热量...420 | |||||
蚵仔煎的做法共8个步骤
食材主料/辅料
新鲜海蛎（200克）、鸡蛋（4个）、香菜（2棵）、红薯淀粉（50克）、胡萝卜（1/2根）、香葱（1根）
1/8. 将新鲜海蛎洗净，加入蚝油,抓匀后腌制15分钟；
2/8. 将红薯淀粉中加入适量水,搅拌成均匀面糊；
3/8. 平底锅放入适量油，将腌制好的海蛎放入煎至七分熟；
4/8. 倒入面糊，摊成圆饼；
5/8. 待面糊开始凝固时放入胡萝卜丝；
6/8. 待红薯淀粉完全呈透明状，顺着边缘倒入打好的蛋液；
7/8. 待蛋液将要完全凝固时，撒入葱花和香菜碎，煎至完全凝固；
8/8. 将蒜蓉辣酱倒入碗中，蘸食即可。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、美容护肤、防细菌感染等功效；可与桂圆肉、韭菜、丝瓜搭配；与鹅、豆浆、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蚵仔煎热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克