| 排骨山药汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 排骨 | 克 | 1935千卡 | 264千卡 | 18.3克 | 20.4克 |
| 铁棍山药 | 克 | 138千卡 | 55千卡 | 0.90克 | 0.10克 |
| 总量 | 984克 | 排骨山药汤热量/卡路里2073千卡 | |||
 热量2073千卡，相当于游泳346分钟消耗的热量...360 | |||||
排骨山药汤的做法共8个步骤
食材主料/辅料
排骨（733克）、铁棍山药（一根）、有机胡萝卜（一根）、盐（适量）、醋（一小勺）、清水（两碗）、料酒（两勺）
1/8. 下班后直奔曹安菜场，肉老板还嫌我生意小 肉还不错 还算新鲜 烧了好久 还是嫩嫩的 喜欢～
2/8. 挑选了两根山药，肉开始煮了还没找到刨刀，于是切牛排的刀也刮了好久，但是不来赛阿，于是找出工具箱里还没用过的美工刀 拼了 网上都建议不要用金属刀具 怕产生反应 导致山药表面变色 因为工具的原因 一开始的两根山药只用了一根 嘿嘿
3/8. 葱姜蒜必须跟上 话说 我是拒绝一切有葱姜蒜的菜的 但是侯哥喜欢重口味的
4/8. 下油锅 爆炒 嗯 很香 可我依然是是不要吃滴
5/8. 放下锅子才发现 肉太多了 显得很不上照 跟人一样 胖子的照片就是扎眼 话说翻炒几下后加入两小勺料酒 锡山特黄 香极了阿～
6/8. 一大碗冷水 盖过肉 等小沸的时候把沫捞掉 这个时候放点醋 据说是能摄入更多钙 我放的量几乎可以忽略不计 因为网上还说 不宜放醋 所以 无论有效或者不宜 我都不紧张了 呼呼～
7/8. 换了电磁炉上的炖锅，可以开煲汤模式 加入山药 令人纠结的肉沫 其实我喜欢干干净净的汤 清澈见底的感觉不好么 没办法 侯哥从小吃惯了这样的
8/8. 捞不完的肉沫，加入胡萝卜 继续煲汤模式
食材功效信息
排骨的热量264千卡（每100克）；具有润肠胃、止消渴、润燥等功效；可与紫菜、南瓜、萝卜搭配；与菊花、鹌鹑、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
铁棍山药的热量55千卡（每100克）；具有清热、促消化、促进消化等功效；可与面条、枣、枣（鲜）搭配；与甘遂、香蕉、鲤鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 排骨山药汤热量2073 千卡
- 脂肪20.5 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物15.1 克
- 钠50 毫克
- 钙29 毫克
- 铁1.4 毫克
- 钾385 毫克