| 腊肘萝卜海带汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 白萝卜 | 克 | 61千卡 | 14千卡 | 1.1克 | 0.1克 |
| 海带 | 克 | 27千卡 | 13千卡 | 1.2克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 695克 | 腊肘萝卜海带汤热量/卡路里127千卡 | |||
 热量127千卡，相当于排球16分钟消耗的热量...480 | |||||
腊肘萝卜海带汤的做法共2个步骤
食材主料/辅料
土家腊肘（2人份）、白萝卜（2个）、海带（1皮）、姜（一小块）、料酒（适量）、调味料（少许）
1/2. 给爷爷做的，97岁了，软，烂一些。前期忘拍了，说下布骤吧。
2/2. 腊肘洗净，剁成小块(我们本地自制的土家腊肘，放心，亲戚自家做的)，用水焯下。放入高压锅，海带同时下锅，放入姜块，加入足够冷水，保持原味最香，少放调料，开煮。一般二十分便行。因爷爷吃，压了一个小时。萝卜去皮洗净，切成小块，用清水焯掉生味，等肉压到十分钟左右，开锅放入，加入少许盐，再压十分钟即可。
食材功效信息
白萝卜的热量14千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有增加食欲、下气、胃肠蠕动等功效；可与油豆腐、紫菜、鸡肉搭配；与黑木耳、胡萝卜、菠萝相克，同食可能会引起不适；
海带的热量13千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有减少放射性疾病、降血糖、增强免疫力等功效；可与北豆腐、白菜、菠菜搭配；与柿子、猪血、白酒相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有温肺止咳、驱寒、活血驱寒等功效；可与慈姑、牛腩、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
料酒的热量114千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有祛腥味、除去膻腥气、调味等功效；
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营养信息
- 腊肘萝卜海带汤热量127 千卡
- 脂肪0.8 克
- 蛋白质3.9 克
- 碳水化合物31.13 克
- 钠309.5 毫克
- 钙114 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾821 毫克