| 鲷鱼烧热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 低筋面粉 | 克 | 283千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 149克 | 鲷鱼烧热量/卡路里382千卡 | |||
 热量382千卡，相当于修建房屋69分钟消耗的热量...330 | |||||
鲷鱼烧的做法共8个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（1个）、低筋面粉（80克）、玉米粉（20克）、泡打粉（2克）、白糖（20克）、麦芽糖（20克）、牛奶（50毫升）、黄油（20克）
1/8. 鸡蛋加入白糖、麦芽糖打散，搅拌均匀
2/8. 蛋液中加入牛奶拌匀
3/8. 低筋面粉、玉米粉和泡打粉过筛加入面糊拌匀
4/8. 加入融化的黄油拌匀面糊，保鲜膜盖住面糊醒30分钟
5/8. 面糊放入裱花袋，在下面剪个小口
6/8. 把铸铁锅垫放在火上，再放上鲷鱼烧的模子中小火加热，抹上少许黄油
7/8. 用裱花袋把面糊挤入模具，盖上盖，中小火加热，1分半钟至2分钟之后翻面，再烤一分半钟至2分钟
8/8. 轻轻打开模具，根据上色情况判断是否烤熟即可
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、增强皮肤润滑、健脑益智等功效；可与黄豆、紫菜、菠菜搭配；与豆奶、糖精、菠萝相克，同食可能会引起不适；
低筋面粉的热量354千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有养心、止渴、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲷鱼烧热量382 千卡
- 脂肪10.91 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克