| 鲜虾金针菇烩豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 80千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 豆腐 | 克 | 324千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 650克 | 鲜虾金针菇烩豆腐热量/卡路里404千卡 | |||
 热量404千卡，相当于绘画90分钟消耗的热量...270 | |||||
鲜虾金针菇烩豆腐的做法共15个步骤
食材主料/辅料
对虾或罗氏虾（200克）、金针菇（250克）、豆腐（400克）、木耳（150克）、大蒜（适量）、生姜（适量）、冰糖（2-3小块）、生抽（适量）、醋（适量）
1/15. 这次我选的罗氏虾，这点10块钱，洗净;
2/15. 去须，过一会儿把虾头摘下，须便抽出背上的黑线，备用。
3/15. 金针菇洗净去根，备用。
4/15. 木耳用水发好，洗净备用。
5/15. 姜、蒜切片
6/15. 这是豆腐，洗过切块，这不用说了吧！
7/15. 有点反光，不过你肯定能看懂。要注意的是，大火烧热油后（7成）开中火，下姜、蒜片。
8/15. 下虾头，中火略煎，两面黄后，下…看下一页
9/15. 对，下金针菇，煸炒。
10/15. 下豆腐和虾段，继续翻炒。
11/15. 翻炒
12/15. 加木耳，盐，生抽和醋。（到现在都是大火啊）
13/15. 五分钟后，开小火。
14/15. 稍微闷一会儿
15/15. 起锅喽，尝尝
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、促进智力发育、预防过敏等功效；可与豆腐、猪肚、猪肝搭配；与驴肉、牛奶相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有和脾胃、降血压、健脾利湿等功效；可与白萝卜、薄荷、草莓搭配；与苦瓜、蜂蜜、木耳菜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲜虾金针菇烩豆腐热量404 千卡
- 脂肪4.1 克
- 蛋白质10.5 克
- 碳水化合物10.2 克
- 钠11.5 毫克
- 钙164 毫克
- 铁3.3 毫克
- 钾320 毫克