| 玲珑脆爽纯虾馄饨热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 虾肉 | 克 | 38千卡 | 48千卡 | 10.4克 | 0.7克 |
| 馄饨皮 | 克 | 1064千卡 | 272千卡 | 13克 | 2克 |
| 总量 | 471克 | 玲珑脆爽纯虾馄饨热量/卡路里1102千卡 | |||
 热量1102千卡，相当于刷牙551分钟消耗的热量...120 | |||||
玲珑脆爽纯虾馄饨的做法共8个步骤
食材主料/辅料
虾肉（80克）、馄饨皮（20张）、葱姜末（适量）、料酒（5毫升）、盐（适量）、鸡粉（1克）、大油（2亳升）、麦片（1克）、白糖（少许）、高汤（2人份）、紫菜（少许）、虾皮（少许）、香菜（少许）、时蔬(菠菜)（依个人喜好）
1/8. 备齐图中物料。虾是自己买来包的虾仁，挑了虾线。
2/8. 虾仁用料理机打成肉泥。越细越好，最好多打几次。
3/8. 加盐搅拌至起粘性，中间加一次水，大约十亳升。直到筷子如图能立住，这需要点时间，我打了大约半小时。脆爽就看这打功了哦。
4/8. 加入葱姜末，料酒，糖，鸡粉，麦片，大油再次搅打均匀后备用。
5/8. 馄饨包法如图示，注意两角合拢时粘点水好捏紧哦
6/8. 将所有馄饨包好，备用。如转天才吃，包个保鲜膜，不然会发干，煮时开裂。
7/8. 碗中放紫菜，虾皮备用。
8/8. 高汤入锅，水开后下馄饨，馄饨全部浮起下菠菜，如喜欢的可按自己的口味加鸡蛋，开锅倒入备好的紫菜和虾皮的碗中就可以了。吃时加点香菜更美味。
食材功效信息
虾肉的热量48千卡（每100克）；具有抗早衰、预防动脉硬化、增强性欲等功效；可与韭菜花、韭菜、丝瓜搭配；与红枣、苦瓜、果汁相克，同食可能会引起不适；
馄饨皮的热量272千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有止渴、增强免疫力、养阴补虚等功效；
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营养信息
- 玲珑脆爽纯虾馄饨热量1102 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质23.4 克
- 碳水化合物52 克
- 钠0 毫克
- 钙0 毫克
- 铁0 毫克
- 钾0 毫克