| 麻辣鲫鱼豆腐汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 803克 | 麻辣鲫鱼豆腐汤热量/卡路里788千卡 | |||
 热量788千卡，相当于念书537分钟消耗的热量...88 | |||||
麻辣鲫鱼豆腐汤的做法共6个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（1条 400克）、豆腐（1块 300克）、姜（适量）、葱（适量）、花椒（适量）、香菇（适量）、红辣椒丝（适量）、食盐（适量）、五香粉（适量）、酱油（适量）、醋（适量）
1/6. 鲫鱼开膛去内脏，去鳞去鳃，洗净，用盐和料酒腌10分钟，豆腐切成块状待用。
2/6. 准备好适量花椒，红椒丝，姜丝，香葱，香菇
3/6. 砂锅烧热，放入适量油，将鲫鱼放入，煎至两面发黄（为防止鱼脱皮，可在加热后的油锅里撒入少量食盐）。
4/6. 按序加入花椒，少许醋，酱油，姜，大蒜，五香粉，适量的水。煮至汤沸。
5/6. 加入豆腐和香菇，煮至汤沸，小火继续煮5分钟。
6/6. 加入红椒丝，香葱，过3分钟后即可装盘食用。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有明目益智、增强体抗力、补肝养目等功效；可与红豆、枸杞子、黑木耳搭配；与山药、蜂蜜、芥末酱相克，同食可能会引起不适；
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有健脾利湿、治疗高血压、清热润燥等功效；可与带鱼、鲈鱼、油菜搭配；与苦瓜、茭白、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 麻辣鲫鱼豆腐汤热量788 千卡
- 脂肪6.4 克
- 蛋白质25.2 克
- 碳水化合物8 克
- 钠48.4 毫克
- 钙243 毫克
- 铁3.2 毫克
- 钾415 毫克