| 杭椒回锅肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 杭椒 | 克 | 91千卡 | 63千卡 | 1克 | 4克 |
| 香葱 | 克 | 17千卡 | 30千卡 | 3.27克 | 0.73克 |
| 总量 | 201克 | 杭椒回锅肉热量/卡路里108千卡 | |||
 热量108千卡，相当于灭火9分钟消耗的热量...720 | |||||
杭椒回锅肉的做法共6个步骤
食材主料/辅料
猪五花肉（适量）、杭椒（适量）、香葱（适量）、郫县豆瓣酱 葱姜大料（适量）
1/6. 锅里放水加姜片、葱、料酒、生抽、大料先煮肉（水一定要没过肉）不要放盐因为放了盐的肉不容易煮烂
2/6. 煮好的肉放凉后切薄片（这是考验刀功的时候了）我只能切成这个样子了
3/6. 香葱切段备用！
4/6. 杭椒洗净切小粒！
5/6. 热锅凉油放郫县豆瓣酱炒出红油后下肉片翻炒均匀后放入杭椒粒！
6/6. 最后放入香葱段关火就大功告成了！（豆瓣酱有咸味所以盐就事口味而定）
食材功效信息
杭椒的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有开胃消食、促进消化、止痒等功效；可与豆腐、羊肉、白菜搭配；与黄瓜、南瓜、羊肝相克，同食可能会引起不适；
香葱的热量30千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防感冒、缓疲劳、减肥等功效；
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营养信息
- 杭椒回锅肉热量108 千卡
- 脂肪4.73 克
- 蛋白质4.27 克
- 碳水化合物11.35 克
- 钠3 毫克
- 钙92 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾296 毫克