凉拌猪头肉的热量和减肥功效

猪头肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有滋阴、润燥、养血等功效；

小黄瓜的热量15千卡（每100克）；具有降压、清热利水、生津止渴等功效；可与黑木耳、苹果、木耳菜搭配；与马齿苋、彩椒、金樱子相克，同食可能会引起不适；

蒜苗的热量40千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防血栓、预防癌症、防伤口感染等功效；可与莴笋搭配；

胡萝卜的热量37千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有促消化、解毒生津、抗癌等功效；可与鳕鱼、豆浆、西瓜搭配；与水萝卜、茼蒿、柠檬相克，同食可能会引起不适；

姜丝的热量41千卡（每100克）；具有增进食欲、促消化、助阳等功效；可与牛腩、牛肉、芥菜搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；