| 紫甘蓝炒肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 紫甘蓝 | 克 | 22千卡 | 19千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 猪肉丝 | 克 | 565千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 260克 | 紫甘蓝炒肉热量/卡路里587千卡 | |||
 热量587千卡，相当于排球73分钟消耗的热量...480 | |||||
紫甘蓝炒肉的做法共4个步骤
食材主料/辅料
紫甘蓝（半个）、猪肉丝（适量）、青椒丝（若干）、蒜末（少量）、姜（少量）、料酒（少量）、生粉（适量）、食盐（适量）、味精（适量）、食用油（适量）、香油（适量）
1/4. 肉解冻切丝，放入姜末、料酒、生粉，拌匀，腌制15分钟。
2/4. 炒锅内放入食用油适量，烧热后小火，放入蒜末炒至变色，放入腌制好的肉丝，小火炒熟。
3/4. 中火，放入青椒丝，翻炒数下。
4/4. 中火，放入已切丝、枥水的紫甘蓝，翻炒，放入适量盐、味精，继续翻炒。喜欢吃生脆的，翻炒1分钟即可起锅了。
食材功效信息
紫甘蓝的热量19千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有杀虫止痒、减肥、抗衰老等功效；可与木耳、青椒、虾米搭配；与苹果相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 紫甘蓝炒肉热量587 千卡
- 脂肪31 克
- 蛋白质15.8 克
- 碳水化合物7.3 克
- 钠57.5 毫克
- 钙11 毫克
- 铁2.4 毫克
- 钾162 毫克