| 鲫鱼萝卜丝汤热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 959克 | 鲫鱼萝卜丝汤热量/卡路里625千卡 | |||
 热量625千卡，相当于打字417分钟消耗的热量...90 | |||||
鲫鱼萝卜丝汤的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（4条）、萝卜（2个）、小油菜（适量）、姜（适量）、盐（适量）、鸡精（少许）、猪油（少许）、清水（适量）
1/9. 小鲫鱼去头
2/9. 去皮，皮不去，鱼丸不白。必要的一步
3/9. 沿中线取鱼肉
4/9. 鱼背上的小刺可以不管，这是鱼背的肉
5/9. 鱼肚上的大刺要用手剔除
6/9. 顺和鱼背相的那一面往下掰鱼肉就能很容易的去除鱼骨
7/9. 剁细的鱼茸加入猪油，盐，姜姜末，有料酒加点，我家的用完了，所以没加，顺一个方向搅，期间分多次加入少量清水，搅至鱼肉上劲
8/9. 鱼头鱼骨用油煎黄，加入开水，必须要开水，一次加足。熬至汤色奶白滤出
9/9. 将萝卜丝放入鱼汤里煮五分钟，将鱼茸团成丸子煮好，最后放入小油菜和葱末，调味起锅了。汤鲜味美味道好
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有和中开胃、通乳汁、美容抗皱等功效；可与黑木耳、韭菜、蘑菇搭配；与芥末、鸡肉、五花肉相克，同食可能会引起不适；
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有防癌、下气、促消化等功效；可与羊排、五花肉、排骨搭配；与桔子、蛇肉、枣相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有驱寒、助阳、杀菌等功效；可与海蟹、牛肉、牛腩搭配；与狗肉、兔肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 鲫鱼萝卜丝汤热量625 千卡
- 脂肪3.54 克
- 蛋白质19.2 克
- 碳水化合物16.8 克
- 钠80.1 毫克
- 钙127 毫克
- 铁15.2 毫克
- 钾755 毫克