| 牛肉干热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 牛肉干热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于堆肥85分钟消耗的热量...300 | |||||
牛肉干的做法共4个步骤
食材主料/辅料
牛肉（1公斤）、生姜（少许）、重庆烧公鸡调料（半袋）、老干妈辣椒（两大勺）、炒好的白芝麻（适量）
1/4. 把切好的拳头般大的牛肉放水里煮，水里同放生姜，快熟时，放些盐，煮熟，不能煮过了。
2/4. 煮好的牛肉晾凉后，切成手指粗的牛肉条(不能切粗了)
3/4. 锅里放清油，油热后，放重庆烧公鸡调料炒香后，放牛肉条炒，直至水分几乎炒干
4/4. 放老干妈辣椒两大勺继续炒，炒得差不多了，加炒好的白芝麻，炒匀，便盛锅，O K!
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有补血、抗衰老、增强免疫力等功效；可与茄子、芥蓝、生姜搭配；与木耳菜、韭菜、橘子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 牛肉干热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克