| 炸萝卜丸子热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 萝卜 | 克 | 63千卡 | 15千卡 | 0.8克 | 0.24克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 胡椒粉 | 克 | 13千卡 | 316千卡 | 6.7克 | 8.9克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食盐 | 克 | 0千卡 | 1千卡 | 0克 | 0克 |
| 辣椒粉 | 克 | 166千卡 | 263千卡 | 6.09克 | 8.69克 |
| 总量 | 844克 | 炸萝卜丸子热量/卡路里1333千卡 | |||
 热量1333千卡，相当于爬泳167分钟消耗的热量...480 | |||||
炸萝卜丸子的做法共5个步骤
食材主料/辅料
萝卜（4个（我用的是那种较小点的红皮萝卜））、面粉（2小碗）、鸡蛋（2个）、食盐（适量）、胡椒粉（适量）、辣椒粉（适量（按个人口味添加））
1/5. 红皮萝卜洗净用擦丝器擦成细丝。
2/5. 然后用刀切细粒，刀功好的也可以直接用刀切。因为我的刀功不好，先用擦丝器比较省力。
3/5. 切好的萝卜粒里加入食盐、胡椒粉、辣椒粉、鸡蛋搅拌均匀，成这种可以用手挤出丸子的面团。因为萝卜放盐后会出水，又加了鸡蛋，所以不要加水了。
4/5. 油锅八成热，左手抓把面团从虎口处挤出丸子来，右手拿汤勺把挤出来的丸子舀起来放入油锅。
5/5. 炸至金黄装盘就可以吃了。
食材功效信息
萝卜的热量15千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有化痰热、呕吐反酸、利便等功效；可与五花肉、排骨、火腿搭配；与金桔、人参、橘子相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有改善贫血、除热、益肾等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有防细菌感染、健脑益智、增强皮肤润滑等功效；可与牡蛎 、韭菜、菠菜搭配；与茶叶、田鸡、甲鱼 相克，同食可能会引起不适；
食盐的热量1千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸；不利含量：钠盐含量过高；具有清污解毒、促进消化、增进食欲等功效；与青芒果、芒果相克，同食可能会引起不适；
胡椒粉的热量316千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；具有帮助消化、促消化、消痰解毒等功效；
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营养信息
- 炸萝卜丸子热量1333 千卡
- 脂肪28.84 克
- 蛋白质37.45 克
- 碳水化合物204.54 克
- 钠39060.4 毫克
- 钙1401 毫克
- 铁30.04 毫克
- 钾1564 毫克