| 蒸布朗尼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 黄油 | 克 | 355千卡 | 888千卡 | 1.4克 | 98克 |
| 黑巧克力 | 克 | 222千卡 | 556千卡 | 5.54克 | 32.4克 |
| 绵白糖 | 克 | 246千卡 | 396千卡 | 0.1克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 面粉 | 克 | 992千卡 | 366千卡 | 11.3克 | 1.5克 |
| 总量 | 482克 | 蒸布朗尼热量/卡路里1914千卡 | |||
 热量1914千卡，相当于变式平板支撑273分钟消耗的热量...420 | |||||
蒸布朗尼的做法共10个步骤
食材主料/辅料
1/10. 黄油隔水融化
2/10. 将巧克力放入融化后的黄油中继续隔水融化，并将两者混合搅拌均匀
3/10. 鸡蛋打散备用
4/10. 将糖放入黄油、巧克力混合液中搅拌均匀
5/10. 将打散的鸡蛋缓慢倒入黄油、巧克力、白糖混合液中，并搅拌均匀
6/10. 往浆液中筛入面粉。分次筛入，以免面粉过量。筛入面粉后的浆液不要太浓稠，要光滑易搅拌
7/10. 放入烤熟的核桃碎，搅拌均匀。
8/10. 将浆液倒入耐高温无油无水器皿或纸杯中（不要倒的太满）
9/10. 开水上锅蒸半小时左右（用牙签插一下，牙签上不粘带糊状物即可）关火后闷2到3分钟，取出晾凉
10/10. 最后一步也可用电饭煲替代。干锅放入耐高温容器或纸膜杯，按下煮饭键，第一次跳起后等8-10分钟再次按下；第二次跳起后在等8-10分钟，取出晾凉即可
食材功效信息
黄油的热量888千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：胆固醇含量过高；具有加饱腹感、均衡营养、促进身体发育等功效；
黑巧克力的热量556千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，富含磷，富含钾，富含铁，富含锌，富含膳食纤维；不利含量：饱和脂肪酸含量过高；具有提高记忆力、延缓衰老、降血压等功效；与牛奶相克，同食可能会引起不适；
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有保护肝脏、养血发胎、增强皮肤润滑等功效；可与小米面、小米、香椿搭配；与茶叶、菠萝、茶叶相克，同食可能会引起不适；
绵白糖的热量396千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有除口臭、调味、和中益肺等功效；可与樱桃搭配；与羊排相克，同食可能会引起不适；
面粉的热量366千卡（每100克）；具有除热、和血、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 蒸布朗尼热量1914 千卡
- 脂肪141.41 克
- 蛋白质30.9 克
- 碳水化合物222.61 克
- 钠202.3 毫克
- 钙127 毫克
- 铁4.88 毫克
- 钾681 毫克