| 简单好吃的剁椒鱼头热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 金针菇 | 克 | 61千卡 | 32千卡 | 2.4克 | 0.4克 |
| 豆芽 | 克 | 187千卡 | 101千卡 | 8.8克 | 0.45克 |
| 总量 | 375克 | 简单好吃的剁椒鱼头热量/卡路里248千卡 | |||
 热量248千卡，相当于摩托艇运动99分钟消耗的热量...150 | |||||
简单好吃的剁椒鱼头的做法共3个步骤
食材主料/辅料
花鲢鱼头（1个）、金针菇（适量）、豆芽（适量）、黄酒（适量）、盐（适量）、花椒（适量）、老姜（适量）、葱（适量）、大蒜（适量）、生抽（适量）、香菜（适量）、自制剁椒（适量）、黄色泡椒（适量）
1/3. 鱼头洗净，加黄酒、盐、生抽、姜、花椒腌制入味
2/3. 锅里放油，热了之后放入剁椒、生姜，蒜，盐稍稍反炒，盛出备用
3/3. 再将锅里放入油，待油热了之后先把豆芽铺在锅底，再铺上金针菇，最后把鱼头放在上面，加一些清水(不要太多)、料酒、生抽，然后盖上盖子，大火烧5分钟，将炒好的剁椒铺在上面，再烧5分钟左右，加入少许盐，洒上葱花，就可以起锅了
食材功效信息
金针菇的热量32千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾；具有抗疲劳、促进智力发育、抗肿瘤等功效；可与油菜、猪肚、西兰花搭配；与牛奶、驴肉相克，同食可能会引起不适；
豆芽的热量101千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有乌发、降低胆固醇、抗疲劳等功效；可与猪肚、牛肉、鲫鱼搭配；与猪肝、猪血相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 简单好吃的剁椒鱼头热量248 千卡
- 脂肪0.85 克
- 蛋白质11.2 克
- 碳水化合物27.25 克
- 钠250.3 毫克
- 钙14 毫克
- 铁4.5 毫克
- 钾479 毫克