| 蓝莓芝士蛋糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 蓝莓果酱 | 克 | 260千卡 | 260千卡 | 0克 | 0克 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 169克 | 蓝莓芝士蛋糕热量/卡路里359千卡 | |||

1/15. 奥利奥饼干去掉中间的夹心奶油,用擀面杖压成饼干碎。

2/15. 6寸圆模铺上油纸,饼干碎淋上融化的黄油液均匀扑在模具里,压紧。放入冰箱冷冻!这里漏了一个步骤。。。(我就是老爱忘事,唉!下次补!~)

3/15. 奶油奶酪事先室温软化,打蛋器搅打成膏状,分次少量加入鲜奶拌匀。

4/15. 加入整个鸡蛋拌匀

5/15. 最后加入玉米淀粉,这就成了芝士糊了。

6/15. 取出冻硬的饼干底,倒入一半芝士糊,放入鲜蓝莓,再倒满芝士糊。

7/15. 烤箱预热165°最底层用烤盘放满满的水!,模具放在第二层,烤50分钟,即可

8/15. 烤好的蛋糕自然放凉,这时可以做装饰层了。鱼胶片用冰水泡软。

9/15. 蓝莓果酱加入适量的水加热至沸腾

10/15. 加入新鲜的蓝莓,离火后,放入拧干水的鱼胶片,搅拌均匀。

11/15. 放至人体温度后,倒入模具中。

12/15. 脱模时可在底部垫一个较高的东西,用吹风机吹四周,即可成功脱模。

13/15. 切块的时候用热水烫刀擦干,这样切出来才好看喔!

14/15.

15/15.
蓝莓果酱的热量260千卡(每100克);有利含量:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有养血发胎、解热烦、美容护肤等功效;可与肥牛、丝瓜、小米面搭配;与桔子、豆奶、茶叶相克,同食可能会引起不适;