| 随手虎皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 随手虎皮蛋热量/卡路里99千卡 | |||
 热量99千卡，相当于开飞机50分钟消耗的热量...120 | |||||
随手虎皮蛋的做法共9个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（4-5颗）、豆瓣酱或剁椒（一汤匙）、水（适量）、水淀粉（适量）、生抽（适量）、白胡椒（少量）、食用油（适量）
1/9. 妈妈煮好的白煮蛋 因为是农家蛋所以比较小颗
2/9. 剥开蛋，白滑滑
3/9. 对半切开
4/9. 放适量的油大概一层掩盖锅底即可，先煎一面，如果椭圆形开始扭曲了那就代表可以翻面了
5/9. 煎至金黄，转另一面煎蛋白
6/9. 蛋白面也虎皮了，就可以先盛出来
7/9. 把豆瓣酱或者自己喜爱的酱料一汤匙放入保持低温加热，刚煎蛋的油里，炒两下之后再加入适量的水以及少量的白胡椒粉
8/9. 待汁水翻滚了，放入虎皮蛋煮入味，大概45秒就可以放水淀粉了，因为鸡蛋很好入味，再改大火收汁就大功告成了
9/9. 下饭菜之一 有配菜更好
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有润肺利咽、解热烦、保护肝脏等功效；可与银鱼、辣椒、桂圆搭配；与消炎片、菠萝、鹅相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 随手虎皮蛋热量99 千卡
- 脂肪9.51 克
- 蛋白质12.56 克
- 碳水化合物0.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克