| 干椒牛蛙热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛蛙 | 克 | 468千卡 | 81千卡 | 15.7克 | 0.5克 |
| 生姜 | 克 | 45千卡 | 80千卡 | 1.82克 | 0.75克 |
| 蒜头 | 克 | 98千卡 | 149千卡 | 6.36克 | 0.5克 |
| 总量 | 700克 | 干椒牛蛙热量/卡路里611千卡 | |||
 热量611千卡，相当于潜泳41分钟消耗的热量...900 | |||||
干椒牛蛙的做法共5个步骤
食材主料/辅料
牛蛙（两只）、生姜（适量）、蒜头（适量）、干辣椒，最好是晒的那一种（适量）
1/5. 先准备好生姜蒜子，
2/5. 将牛蛙去皮，剁成小丁
3/5. 把蒜子和姜切碎，我比较喜欢吃辣，所以还加了小泰椒
4/5. 再把干辣椒放进去炒香加入红油豆瓣酱，倒入过油后的牛蛙放点料酒，放少许生抽，再放一点老抽上色，一点胡椒粉，放大概一瓢水闷一下收汁
5/5. 汁收干后滴两滴香油，把香菜放里面稍微翻炒一下即可出锅
食材功效信息
牛蛙的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心安神、滋阴壮阳、解毒等功效；与柠檬相克，同食可能会引起不适；
生姜的热量80千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、促进消化、帮助消化等功效；可与牛肉、羊排、牛里脊搭配；与肥牛、兔肉相克，同食可能会引起不适；
蒜头的热量149千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钾；不利含量：钠盐含量过高；具有改善肝功能、防癌症、护肝等功效；可与洋葱、猪肉、玉米面搭配；与鸭肉、草菇、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 干椒牛蛙热量611 千卡
- 脂肪1.75 克
- 蛋白质23.88 克
- 碳水化合物54.23 克
- 钠30 毫克
- 钙197 毫克
- 铁2.3 毫克
- 钾816 毫克