| 香醋藕饼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲藕 | 克 | 253千卡 | 74千卡 | 2.6克 | 0.1克 |
| 肉末 | 克 | 1975千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 总量 | 842克 | 香醋藕饼热量/卡路里2228千卡 | |||
 热量2228千卡，相当于柔软体操477分钟消耗的热量...280 | |||||
香醋藕饼的做法共17个步骤
食材主料/辅料
莲藕（适量）、肉末（500克）、胡萝卜丁（1/4根）、水 （饭碗）（3/4碗）、香醋（4汤匙）、红糖（2汤匙）、生粉 2茶匙 + 水 2汤匙（适量）、胡椒粉（少许）、盐（1茶匙）、食用油（1汤匙）、西兰花（1颗）、生粉（2茶匙）
1/17. 将莲藕洗净削皮后切成丁。
2/17. 肉末我是自己剁的，没有习惯让卖肉的用机器绞。
3/17. 将肉末、莲藕、生粉、胡萝卜丁、胡椒粉、盐和油加入后翻拌均匀。
4/17. 西兰花切好后放入开水焯熟后取出备用。
5/17. 锅里放入适量的油加热。
6/17. 拌好的藕饼用手揉成圆团稍微压扁。
7/17. 油加热后一个一个的放入锅里中火煎至两面焦金色即可取出。
8/17. 取出多余的油，原锅放入香醋。
9/17. 放入3/4碗水。
10/17. 烧开后加入红糖。
11/17. 烧开后加入生粉水。
12/17. 烧开后放入煎好的藕饼，等待汁稍微收干后即可。
13/17. 成品。
14/17. 成品。
15/17. 成品。
16/17. 成品。
17/17. 成品。
食材功效信息
莲藕的热量74千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有预防贫血、益胃健脾、补脾等功效；可与猪肉、猪小排、皮皮虾搭配；与白萝卜相克，同食可能会引起不适；
肉末的热量395千卡（每100克）；具有补钙、解热毒、生津液等功效；可与西瓜、山楂、牡蛎搭配；与荞麦、海虾、羊肝相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 香醋藕饼热量2228 千卡
- 脂肪30.9 克
- 蛋白质17.2 克
- 碳水化合物18.33 克
- 钠97.5 毫克
- 钙56 毫克
- 铁3.56 毫克
- 钾718 毫克