| 清蒸螃蟹热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 螃蟹 | 克 | 522千卡 | 95千卡 | 13.8克 | 2.3克 |
| 总量 | 549克 | 清蒸螃蟹热量/卡路里522千卡 | |||
 热量522千卡，相当于擦地137分钟消耗的热量...228 | |||||
清蒸螃蟹的做法共5个步骤
食材主料/辅料
螃蟹（6只）、味极鲜酱油（30毫升）、米醋（适量）、黄酒（适量）、生姜（适量）
1/5. 解开绳子 放入水池 加黄酒／白酒放30min。用牙刷刷净正反面
2/5. 生姜部分切末剩下的切片。调制蘸酱：加入姜末，味极鲜酱油（寿司酱油），米醋随自己口味搭配，以味极鲜酱油为主
3/5. 紫苏叶洗净 平铺笼屉
4/5. 蒸锅内加入适量水和姜片。将螃蟹背在下放入笼屉。水开后蒸8min关火即可。如果没有用绳绑螃蟹放入蒸锅，它会自己翻过来，可以在水开后讲螃蟹翻身，背在下防止蟹黄流走
5/5. 完成（左上角是我用的酱油）
食材功效信息
螃蟹的热量95千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素E，富含钙，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有通经络、降血压、清热解毒等功效；可与鸽肉、荷叶搭配；与水芹菜、香瓜、樱桃番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 清蒸螃蟹热量522 千卡
- 脂肪2.3 克
- 蛋白质13.8 克
- 碳水化合物4.7 克
- 钠0.26 毫克
- 钙208 毫克
- 铁1.6 毫克
- 钾232 毫克