| 豆腐肉丸热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 猪肉馅 | 克 | 617千卡 | 227千卡 | 18.22克 | 14.79克 |
| 葱 | 克 | 12千卡 | 31千卡 | 1.7克 | 0.2克 |
| 姜 | 克 | 14千卡 | 46千卡 | 1.3克 | 0.6克 |
| 总量 | 639克 | 豆腐肉丸热量/卡路里883千卡 | |||
 热量883千卡，相当于烫衣服442分钟消耗的热量...120 | |||||
豆腐肉丸的做法共5个步骤
食材主料/辅料
豆腐（1斤）、猪肉馅（半斤）、葱（少许）、姜（少许）、胡椒粉（少许）、白酒（少许）、酱油（少许）、香油（少许）、鸡精（适量）、盐（适量）、清水（适量）、蜂蜜（一小汤匙）
1/5. 将豆腐水份控干（约三小时以上）
2/5. 将肉馅用其他辅料拌好，待豆腐水份控干将豆腐捣碎。
3/5. 将蜂蜜加入碎豆腐中搅拌包肉馅成团状放入平底锅或电饼档，双面变金黄色后置入盘中。
4/5. 如不马上吃可放入冷冻室存放。
5/5. 待吃时用清水放入葱、姜段煮豆腐丸子即可。也可以依个人口味放入青菜，浓浓的奶白色的动很是好喝！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有利小便、治疗高血压、下气消痰等功效；可与比目鱼 、蘑菇、瓠瓜搭配；与蜂蜜、苦瓜、菠菜相克，同食可能会引起不适；
猪肉馅的热量227千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含维生素B1，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高、饱和脂肪酸含量过高；具有润燥、滋肝阴、补钙等功效；可与柿子、白菜、莲藕搭配；与菊花、龟、香菜相克，同食可能会引起不适；
葱的热量31千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有减肥、降血压、抗癌等功效；可与牛肋条肉、股内牛肉、牛肝菌搭配；与金丝小枣、腐竹、千页豆腐相克，同食可能会引起不适；
姜的热量46千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有增进血行、助阳、驱寒等功效；可与海蟹、芥菜、慈姑搭配；与兔肉、狗肉相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 豆腐肉丸热量883 千卡
- 脂肪19.29 克
- 蛋白质29.32 克
- 碳水化合物19.1 克
- 钠92.1 毫克
- 钙224 毫克
- 铁4.69 毫克
- 钾879 毫克