| 带鱼炖豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 带鱼 | 克 | 318千卡 | 127千卡 | 17.7克 | 4.9克 |
| 老豆腐 | 克 | 273千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 醋 | 克 | 6千卡 | 11千卡 | 0.1克 | 0.3克 |
| 酱油 | 克 | 23千卡 | 63千卡 | 5.6克 | 0.1克 |
| 料酒 | 克 | 25千卡 | 114千卡 | 0.3克 | 0克 |
| 老抽 | 克 | 19千卡 | 129千卡 | 7.9克 | 0.3克 |
| 总量 | 718克 | 带鱼炖豆腐热量/卡路里664千卡 | |||
 热量664千卡，相当于郑多燕小红帽111分钟消耗的热量...360 | |||||
带鱼炖豆腐的做法共3个步骤
食材主料/辅料
带鱼（250克）、老豆腐（一块）、葱姜蒜末（适量）、老抽（适量）、酱油（适量）、醋（适量）、料酒（适量）
1/3. 清洗带鱼，洗好后，放盐，料酒腌一会待用。
2/3. 锅里放适量油，5成热时加葱姜蒜末爆香，然后放入腌好的鱼，轻轻翻炒，见鱼微黄，加水没过鱼肉
3/3. 加入老抽，生抽，糖，醋，花椒粉，盐，料酒。炖开，加入切好的豆腐。继续炖，炖开后小火炖半个小时，加入适量水淀粉，可以出锅享用啦！
食材功效信息
带鱼的热量127千卡（每100克）；有利含量：低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有预防癌症、暖胃补虚、降血压等功效；可与油豆腐、香干、北豆腐搭配；与南瓜相克，同食可能会引起不适；
老豆腐的热量81千卡（每100克）；具有和脾胃、健脾利湿、清热解毒等功效；可与白萝卜、海带、带鱼搭配；与蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
老抽的热量129千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸；具有降低胆固醇、增进食欲等功效；
酱油的热量63千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含维生素D，富含磷，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有增进食欲、防癌、止痒消肿等功效；
醋的热量11千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低饱和脂肪酸，富含钙，富含钾，富含铁；不利含量：钠盐含量过高；具有帮助消化、护肾、调解血液等功效；可与桑葚、土豆、绿豆芽搭配；与牛奶、羊肉、羊骨相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 带鱼炖豆腐热量664 千卡
- 脂肪9.3 克
- 蛋白质39.7 克
- 碳水化合物60 克
- 钠42678.8 毫克
- 钙824 毫克
- 铁37.2 毫克
- 钾934 毫克