| 广东碌鹅热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鹅 | 克 | 2789千卡 | 251千卡 | 17.9克 | 19.9克 |
| 总量 | 1111克 | 广东碌鹅热量/卡路里2789千卡 | |||
 热量2789千卡，相当于治安1116分钟消耗的热量...150 | |||||
广东碌鹅的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鹅（一只）、蒜头（半个（大约五六瓣））、姜（半块）、生抽（半杯（一次性杯））、老抽（适量）、料酒（三汤匙）、白糖（适量）、豆瓣酱（三匙）
1/7. 准备好蒜头和姜末
2/7. 把蒜头，姜末加入豆瓣酱搅匀
3/7. 把豆瓣酱塞进鹅肚子里，然后拿老抽把整只鹅抹匀，腌十五分钟
4/7. 然后热锅下油把鹅放下去稍微煎一下，看上去金黄金黄就可以放水下去焖。
5/7. 然后放入生抽，盐，糖，料酒。
6/7. 大约四十分钟至一个小时就可以了，视鹅的大小而定。想知道有没熟就拿筷子在鹅腿上扎一下，如果有血水就是没熟
7/7. 等冷一点就可以切了，然后把肚子里的汁淋上去就可以了
食材功效信息
鹅的热量251千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含铁，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有止咳化痰、补阴益气、和胃止渴等功效；可与白萝卜搭配；与鸭梨、鸡蛋、柿子相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 广东碌鹅热量2789 千卡
- 脂肪19.9 克
- 蛋白质17.9 克
- 碳水化合物0 克
- 钠58.8 毫克
- 钙4 毫克
- 铁3.8 毫克
- 钾232 毫克