| 泡椒炒牛肉热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 牛肉 | 克 | 426千卡 | 125千卡 | 27.47克 | 2克 |
| 总量 | 341克 | 泡椒炒牛肉热量/卡路里426千卡 | |||
 热量426千卡，相当于擦玻璃142分钟消耗的热量...180 | |||||
泡椒炒牛肉的做法共3个步骤
食材主料/辅料
牛肉（适量）、小米椒泡椒（适量）、长尖椒(青椒)（适量）、姜（适量）、大蒜（适量）、大葱（适量）、花椒（适量）、红辣椒（适量）、料酒（适量）、生粉（适量）、食盐（适量）、郫县豆瓣（适量）
1/3. 牛肉切丝，用料酒、盐、生粉腌制10分钟；炒锅放油多一点，大火烧热放牛肉迅速翻炒几十秒，转小火；牛肉挪锅一边，锅另一边向下倾斜让油流出，油位置对着火。
2/3. 放小米椒泡椒、长尖椒(青椒)、姜、大蒜、花椒、红辣椒(小)、豆瓣酱、大葱小火煸炒出香。
3/3. 牛肉与调料混炒1分钟。
食材功效信息
牛肉的热量125千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含钾，富含锌，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有消水肿、抗衰老、强健筋骨等功效；可与香芋、西兰花、葱搭配；与橘子、红螺、板栗相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 泡椒炒牛肉热量426 千卡
- 脂肪2 克
- 蛋白质27.47 克
- 碳水化合物0.2 克
- 钠48.6 毫克
- 钙6 毫克
- 铁2.2 毫克
- 钾322 毫克