| 大荆炒面 一级棒热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茭白 | 克 | 63千卡 | 26千卡 | 1.2克 | 0.2克 |
| 芹菜 | 克 | 40千卡 | 20千卡 | 0.8克 | 0.1克 |
| 猪肉 | 克 | 1067千卡 | 395千卡 | 14.6克 | 30.8克 |
| 鸭蛋 | 克 | 695千卡 | 180千卡 | 12.6克 | 13克 |
| 鲜虾 | 克 | 275千卡 | 93千卡 | 18.6克 | 0.8克 |
| 总量 | 1396克 | 大荆炒面 一级棒热量/卡路里2140千卡 | |||
 热量2140千卡，相当于打拳击178分钟消耗的热量...720 | |||||
大荆炒面 一级棒的做法共12个步骤
食材主料/辅料
1/12. 准备素材 面放水里浸泡10分钟以内 软了就拿出。不可泡太久 不然炒出就糊了
2/12. 两个鸭蛋打散，记得放盐
3/12. 准备其他素材
4/12. 时间差不多了就拿出米面 待用
5/12. 锅子用肥肉擦一遍 一般蛋就摊那么大。ok后拿出后用刀切条待用
6/12. 放入肥猪肉出油后 放入瘦的炒变色
7/12. 放入虾 炒变色
8/12. 放入茭白 炒差不多熟。 此时加入盐 料酒调下味
9/12. 再放入芹菜略炒 再加入切条的蛋。稍微炒一下就出锅了。现在料都炒好了，备用
10/12. 放入猪油 ，适量。热锅后 放入刚才泡好的米面 。放的时候用手把面扯散，边扯边放
11/12. 加点盐，开始炒面 ，一只手用筷子 一只手用铲子抖散。不停的将结块的面抖散。保持这个节奏10分钟左右。看到面都结成小团的，略黄。那么你就成功了。
12/12. 最后加入刚才炒好的料再超匀就可以出锅了
食材功效信息
茭白的热量26千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有解热毒、补虚健体、利尿止渴等功效；可与西红柿、芹菜、猪蹄搭配；与蜂蜜、豆腐相克，同食可能会引起不适；
芹菜的热量20千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素C，富含钾；具有镇静安神、提神、开胃等功效；可与牛腩、番茄、百合搭配；与河蟹、文蛤、鸡肉相克，同食可能会引起不适；
猪肉的热量395千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含维生素B1，富含烟酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有解热毒、滋阴、补虚等功效；可与香菇、柿子、白菜搭配；与龟、何首乌、刀豆相克，同食可能会引起不适；
鸭蛋的热量180千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有降阴火、促进食欲、增进食欲等功效；可与银耳搭配；与李子、甲鱼、桑葚相克，同食可能会引起不适；
鲜虾的热量93千卡（每100克）；具有防心肌梗死、催乳、增强性欲等功效；可与豆苗、丝瓜、燕麦搭配；与葡萄、洋葱、番茄相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 大荆炒面 一级棒热量2140 千卡
- 脂肪44.9 克
- 蛋白质47.8 克
- 碳水化合物16.8 克
- 钠408.3 毫克
- 钙187 毫克
- 铁8 毫克
- 钾875 毫克