| 油炸臭豆腐热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 豆腐 | 克 | 240千卡 | 81千卡 | 8.1克 | 3.7克 |
| 总量 | 296克 | 油炸臭豆腐热量/卡路里240千卡 | |||
 热量240千卡，相当于减肥操40分钟消耗的热量...360 | |||||
油炸臭豆腐的做法共2个步骤
食材主料/辅料
豆腐（适量）、小米辣（适量）、香菜（适量）、大蒜（适量）、姜（适量）、黑红椒粉（适量）、葱（适量）、马铃薯粉（适量）
1/2. 豆腐放置一天，下锅油炸之前吸水份。炸制金黄，外皮酥硬出锅。
2/2. 香菜切碎放在炸好豆腐上备用。姜切丝、蒜切末、葱切末，小米辣切碎，一起下锅放锅底油一点点，爆香，放黑胡椒粉，放一碗水，烧沸放盐、鸡精，一小勺糖，一小勺番茄酱，水淀粉稀释倒入锅中。烧沸关火，浇在备好的豆腐上。切记一定要浇在香菜上，这样香菜的味道就很浓了！
食材功效信息
豆腐的热量81千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有下气消痰、清热润燥、清肺健肤等功效；可与带鱼、羊骨、芹菜搭配；与茭白、苦瓜、蜂蜜相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 油炸臭豆腐热量240 千卡
- 脂肪3.7 克
- 蛋白质8.1 克
- 碳水化合物4.2 克
- 钠7.2 毫克
- 钙164 毫克
- 铁1.9 毫克
- 钾125 毫克