| 成都名小吃-蛋烘糕热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 高筋面粉 | 克 | 253千卡 | 361千卡 | 12克 | 1.66克 |
| 总量 | 139克 | 成都名小吃-蛋烘糕热量/卡路里352千卡 | |||
 热量352千卡，相当于烤面包141分钟消耗的热量...150 | |||||
成都名小吃-蛋烘糕的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（2-3颗）、高筋面粉（70克）、白砂糖（20克）、水（适量）、泡打粉（4克）、玉米油（5克）、肉松（根据个人口味）、沙拉酱（适量）
1/11. 鸡蛋2颗打入碗中
2/11. 白砂糖14g（根据个人口味）加入碗中
3/11. 碗中倒入5g玉米油/色拉油，和鸡蛋、白砂糖一起加入适量水（不要太多）奋力滴搅拌成这样
4/11. 之后，加入70-100g高筋面粉
5/11. 加入4-5g泡打粉
6/11. 加入适量水到碗中奋力滴搅拌成糊状，之后静置15分钟
7/11. 用勺子舀一勺制好的蛋面糊，浇到平底锅中（大概是14cm左右的面糊饼饼），盖上锅盖，烘十几秒就能烘好蛋皮，想要更脆的面皮可以多烘几十秒
8/11. 将将！烘好之后长这样！
9/11. 翻个面，没烘脆的那一面向上，上面放上你喜欢的熟菜或者别的东西，我做了肉松沙拉和泡菜的两种，其实不知道我那个步骤还是配料分量掌握得不够好，蛋皮不够蓬～
10/11. 泡菜口味的
11/11. 夹起就吃！是不是很easy～？好吃又怀旧！
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有养血发胎、滋阴润燥、预防动脉硬化等功效；可与百合、圆生菜、小米搭配；与地瓜、豆浆、桔子相克，同食可能会引起不适；
高筋面粉的热量361千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含蛋白质；具有养心、益肾、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
你可能还喜欢
营养信息
- 成都名小吃-蛋烘糕热量352 千卡
- 脂肪11.17 克
- 蛋白质24.56 克
- 碳水化合物73.25 克
- 钠144 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克