| 红绿炒肉丝热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
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| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 瘦肉 | 克 | 72千卡 | 143千卡 | 20.3克 | 6.2克 |
| 总量 | 50克 | 红绿炒肉丝热量/卡路里72千卡 | |||
 热量72千卡，相当于修筑围墙12分钟消耗的热量...360 | |||||
红绿炒肉丝的做法共3个步骤
食材主料/辅料
瘦肉（50克）、芹菜（100克）、大红椒（1只）、蒜头（5克）、花生油（10克）、盐（5克）、味精（3克）、湿生粉（少许）
1/3. 芹菜去跟叶，洗净切段，瘦肉、大红椒切中丝蒜子拍碎。
2/3. 瘦肉丝放入少许盐、味精、湿生粉腌制滑嫩锅内下油，将瘦肉炒至八成熟到出。
3/3. 另烧锅下油，待油热时，放入蒜子呛香锅，加入芹菜爆炒，芹菜不能超太熟，注意火不宜大跳入剩下的盐、味精炒入味，然后合入肉丝炒均，用湿生粉勾芡，出锅入碟即成。
食材功效信息
瘦肉的热量143千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；具有补肾养血、滋肝阴、生津液等功效；可与枇杷、山楂、鸡腿菇搭配；与红螺、鸭梨、鲫鱼相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 红绿炒肉丝热量72 千卡
- 脂肪6.2 克
- 蛋白质20.3 克
- 碳水化合物1.5 克
- 钠57.5 毫克
- 钙6 毫克
- 铁3 毫克
- 钾305 毫克