| 茄子咸鱼煲热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 茄子 | 克 | 64千卡 | 18千卡 | 1克 | 0.2克 |
| 总量 | 356克 | 茄子咸鱼煲热量/卡路里64千卡 | |||
 热量64千卡，相当于滑板13分钟消耗的热量...300 | |||||
茄子咸鱼煲的做法共7个步骤
食材主料/辅料
茄子（一斤）、咸鱼（半两）、咸妮（咸尤鱼仔）（1-2个）、蒜头（5畔）、葱头（8段）
1/7. 将茄子洗干净，去皮，用水先煮熟，待用。
2/7. 煮熟的茄子，沥干水分，待用。
3/7. 辅料，咸带鱼、咸妮仔、葱段。
4/7. 先将咸鱼、咸妮爆至金黄色。
5/7. 咸妮捞起，待用。
6/7. 将煮熟的茄子、爆香的蒜头与剁碎的咸鱼一起翻炒，有沙锅煲的话，放入沙锅煲内，小火慢煲更入味。
7/7. 起镬，盛盘放上葱段，整道菜完成。如用沙锅煲你，整锅无起起何可。
食材功效信息
茄子的热量18千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾；具有发汗解表、保护心血管、温肺等功效；可与火腿、羊排、凉薯搭配；与墨鱼、螃蟹、乌鳢相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 茄子咸鱼煲热量64 千卡
- 脂肪0.2 克
- 蛋白质1 克
- 碳水化合物3 克
- 钠5.4 毫克
- 钙14 毫克
- 铁0.5 毫克
- 钾220 毫克