| 烧辣椒皮蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 皮蛋 | 克 | 190千卡 | 200千卡 | 2克 | 10克 |
| 总量 | 95克 | 烧辣椒皮蛋热量/卡路里190千卡 | |||

1/1. 将辣椒直接放在火上,不停的翻动烤成辣椒皮为黑色即可,将烤至黑色的皮去掉,用牙签撕成细状。单独拌入盐味精和大蒜,放入盘中央。将皮蛋去壳,切成小块状,放入盘子边缘即可。
皮蛋的热量200千卡(每100克);具有醒酒、中和胃酸、凉肠等功效;与黄鳝、红糖、甲鱼相克,同食可能会引起不适;