| 蛋卷儿热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 食用油 | 克 | 620千卡 | 899千卡 | 0克 | 99.90克 |
| 低粉 | 克 | 177千卡 | 354千卡 | 9.4克 | 1.4克 |
| 总量 | 188克 | 蛋卷儿热量/卡路里896千卡 | |||
 热量896千卡，相当于办公室工作597分钟消耗的热量...90 | |||||
蛋卷儿的做法共11个步骤
食材主料/辅料
鸡蛋（两个）、食用油（100毫升）、低粉（50克）、白糖（依个人口味）
1/11. 鸡蛋，食用油，白砂糖，低筋面粉备用。
2/11. 食用油中加入适量的白糖，搅拌均匀。
3/11. 蛋液，搅拌均匀。
4/11. 逐次加入到油中。并且搅拌均匀。
5/11. 低筋面粉过筛。
6/11. 搅拌均匀即可。
7/11. 模具两面预热，这样受热比较均匀。
8/11. 用勺子盛入适量的蛋糊，倒在模具的中上部。（我的倒的有点太多了）
9/11. 盖上模具，中小火加热，一分钟后翻面。
10/11. 检查烧色，成金黄色时取下蛋饼。
11/11. 把蛋饼放在板子上，从一边卷起，晾凉定型。
食材功效信息
鸡蛋的热量143千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强皮肤润滑、延缓衰老、清热解毒等功效；可与洋葱、肥牛、丝瓜搭配；与茶叶、糖精、豆奶相克，同食可能会引起不适；
食用油的热量899千卡（每100克）；具有冠心病、预防糖尿病、补虚等功效；
低粉的热量354千卡（每100克）；具有除热、养心、止渴等功效；与枇杷相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 蛋卷儿热量896 千卡
- 脂肪110.81 克
- 蛋白质21.96 克
- 碳水化合物80.72 克
- 钠142 毫克
- 钙56 毫克
- 铁1.75 毫克
- 钾138 毫克