| 啤酒卤蛋热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鸡蛋 | 克 | 99千卡 | 143千卡 | 12.56克 | 9.51克 |
| 总量 | 69克 | 啤酒卤蛋热量/卡路里99千卡 | |||

1/5. 鸡蛋煮熟,剥皮。

2/5. 锅里加一大勺生抽,一大勺老抽。

3/5. 倒入适量的啤酒,基本要没过鸡蛋。

4/5. 大火烧开,煮五分钟。

5/5. 大火收汁,上色,收到汁子浓稠就可以了。放凉了吃味道更好。
鸡蛋的热量143千卡(每100克);有利含量:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾,富含蛋白质;不利含量:胆固醇含量过高;具有清热解毒、润肺利咽、滋阴润燥等功效;可与丝瓜、明虾、茼蒿搭配;与兔肉、田鸡、豆浆相克,同食可能会引起不适;