| 家熬鲫鱼热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 鲫鱼 | 克 | 548千卡 | 108千卡 | 17.1克 | 2.7克 |
| 总量 | 507克 | 家熬鲫鱼热量/卡路里548千卡 | |||
 热量548千卡，相当于烤面包137分钟消耗的热量...240 | |||||
家熬鲫鱼的做法共7个步骤
食材主料/辅料
鲫鱼（两条）、葱（一颗）、姜（3片）、大蒜（3瓣）、八角（一粒）、北腐乳（两小块）、尖辣椒（2个）、黄酒（50克）、酱油（25克）、醋（100克）、盐（5克）、鸡粉（10克）、白糖（90克）、白胡椒粉（3克）、香油（5克）、色拉油（50克）、玉米淀粉（10克）
1/7. 鲫鱼宰杀洗干净，过油炸，葱姜蒜切片。
2/7. 锅里放少许油，放葱姜蒜片，辣椒，八角爆香
3/7. 腐乳捻碎放锅里继续煸炒。
4/7. 放黄酒烹香加水
5/7. 放入炸好的鲫鱼，加入酱油（上色用），醋，盐，鸡粉，糖，白胡椒粉，大火烧开，小火熬炖。等汤汁快收干时把鲫鱼取出装盘。
6/7. 锅里留剩余汤汁，过滤掉渣子，水淀粉勾薄欠，淋明油，香油。
7/7. 把勾好欠的汤汁均匀浇在鲫鱼身上。最好表面再撒些香葱么，香菜么提味增色，本人没买到就没放。
食材功效信息
鲫鱼的热量108千卡（每100克）；有利含量：低钠盐，低饱和脂肪酸，富含磷，富含钾，富含蛋白质；不利含量：胆固醇含量过高；具有增强体抗力、和中开胃、滋补等功效；可与绿豆芽、薄荷、红豆搭配；与五花肉、猪里脊肉、雪里蕻相克，同食可能会引起不适；
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营养信息
- 家熬鲫鱼热量548 千卡
- 脂肪2.7 克
- 蛋白质17.1 克
- 碳水化合物3.8 克
- 钠41.2 毫克
- 钙79 毫克
- 铁1.3 毫克
- 钾290 毫克