| 紫薯莲子塔热量分析 (可根据实际输入食材份量计算。数据仅供参考) | |||||
|---|---|---|---|---|---|
| 食材名称 | 食材份量 | 热量 | 标准度量(每100克) | 蛋白质 | 脂肪 |
| 莲子 | 克 | 59千卡 | 89千卡 | 4.13克 | 0.53克 |
| 荷叶 | 克 | 84千卡 | 246千卡 | 24.6克 | 6克 |
| 总量 | 100克 | 紫薯莲子塔热量/卡路里143千卡 | |||
 热量143千卡，相当于手工活95分钟消耗的热量...90 | |||||
紫薯莲子塔的做法共6个步骤
食材主料/辅料
紫薯泥（适量）、莲子（适量）、荷叶（适量）、橙汁（适量）、白糖（适量）、花瓣（适量）
1/6. 准备好所有食材.荷叶焯水,然后放入冷水浸凉,用刀修成和盘子一样大小的圆片,铺在盘中备用.莲子洗净放入碗中加少许水,蒸熟备用.紫薯蒸熟去皮备用.
2/6. 取一只碗，将已蒸熟的莲子,沿着碗内壁逐一排放在碗中，一层叠加一层直致碗口。
3/6. 将蒸熟的紫薯泥拌入少许白糖,
4/6. 压入已排放好的莲子碗中备用.
5/6. 将已压入紫薯泥的莲子碗,上锅蒸15分钟.
6/6. 出锅后反扣在已铺上荷叶的盘中。锅内倒入少许鲜橙汁加少许冰糖勾芡淋在莲子上,边上用荷花瓣点缀就OK了.
食材功效信息
莲子的热量89千卡（每100克）；有利含量：低胆固醇，低钠盐，低饱和脂肪酸，富含烟酸，富含磷，富含钾，富含铁，富含蛋白质；具有补脾止泻、益肾涩清、益肾涩精等功效；可与花生、百合、山药搭配；与糯米、猪肚相克，同食可能会引起不适；
荷叶的热量246千卡（每100克）；具有降血脂、预防心血管疾病、消暑利湿等功效；可与茡荠、大米、螃蟹搭配；
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营养信息
- 紫薯莲子塔热量143 千卡
- 脂肪6.53 克
- 蛋白质28.73 克
- 碳水化合物33.28 克
- 钠1 毫克
- 钙44 毫克
- 铁0.95 毫克
- 钾367 毫克